Коптильня с гидрозатвором, с термометром, крышка "Домик".

Материал - Полированная пищевая нержавеющая сталь AISI 430/304
Размеры - 400х250х250(290) (длина, ширина, высота в мм)
Толщина стали - 1,5 мм

Камера для копчения с гидрозатвором - 1 шт.
Решётки с держателями - 2 шт.
Поддон - 1 шт.
Крышка "Домик" - 1 шт.
Шланг для отвода пара - 1шт.
Сумка (для переноски и хранения) - 1 шт.
Щепа ольхи - 500гр.

Конструкция универсальной нержавеющей коптильни с гидрозатвором, позволяет использовать ее в любое время года, при любой погоде, как на природе (на пикнике, на даче, в походных условиях, на рыбалке), так и в домашних условиях — в квартире на плите.

Коптильня оборудована гидрозатвором (водяной затвор). Это желоб на корпусе коптильни, заполняемый водой, что обеспечивает герметичность в процессе копчения, исключает попадание кислорода в коптильню и способствует тому, что дым с камеры не выходит внутрь помещения.

Внутри коптильни двухъярусная решетка, которая позволяет одновременно вынимать из коптильни все содержимое.
Внизу поддон, предохраняющий щепу от попадания сока и жира в процессе копчения.

Коптильня оборудована термометром, который позволяет регулировать температуру в течении всего процесса копчения.

Применение крышки «Домик», способствует тому, что смола и влага в процессе приготовления, скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на мясо, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, например рыба реально коптится, а не варится. Из коптильни с такой крышкой, продукты копчения выглядят аппетитнее и красивее. Данная форма крышки, придаёт дополнительную жёсткость конструкции. На крышке коптильни имеется штуцер (для отвода пара), на штуцер одевается пластиковый шланг, который выводится в вытяжку, или в форточку. При использовании коптильни с гидрозатвором на природе, отверстие штуцера легко затыкается веткой соответствующего диаметра.

Коптильню можно ставить на угли мангала, или костра. Коптильня, проста и удобна в использовании, надежна и долговечна.

Это - лучший подарок для кулинара, любителя копченостей — дачника, походника, рыбака или охотника, который любит коптить разнообразные продукты всегда, вне зависимости от времени года.

Коптильня укомплектована прочной сумкой для переноски, или хранения и ольховой щепой.